Šajā rakstā Maiks Andersons dalās par vēzi, diētu un globālo sasilšanu. Maiks Andersons ir medicīnas pētnieks, grāmatas The Rave Diet autors un filmu “Ēšana” un “Vēža dziedināšana no iekšpuses” veidotājs/producents.
Kevins: Tātad, Maiks. Ja visas šīs lietas nedarbojas, kas tad ir?
Maiks: Ēdiens. Es ievietoju dažus pētījumus filmā… Tehnoloģiju novērtēšanas birojs finansēja Gersona terapiju. Tas pārspēja parasto ārstēšanu. Tas bija dažādās melanomas stadijās. Tas vienkārši pārspēja parasto ārstēšanu. Viņiem nepatīk šie pētījumi. Viņi nevēlas tos finansēt. Tas ir ļoti grūti.
Makrobiotikas devās uz NIH, Nacionālajiem veselības institūtiem, un viņi mēģināja iegūt finansējumu, jo viņi uzrādīja sešus galīgos gadījumus, vēža gadījumus, kuros vēzis tika pilnībā novērsts. Viņiem visiem tika veikta biopsija, un viņi visi tika apstiprināti un viss. Tagad, vai jūs nedomājat, ka cilvēkiem tas būtu jāinteresē? Ka viņiem vajadzētu finansēt vairāk pētījumu? Nē, viņi nevar saņemt nekādu naudu, lai vairs finansētu nevienu.
Jūs zināt, ka alopātiskās zāles to nedara, to vēsture ir tāda, ka ir jāslēdz jebkāda uztura pieeja, jo tā viņus ļoti apdraud. Pat tas bija aptuveni gadsimta mijā, 2001. gadā. Tas ir Suši institūta vietnē. Jebkurā gadījumā viņi ir pilnībā piedraudējuši, jo tas darbojas. Tas ir efektīvāk. Tā vietā, lai iznīcinātu ķermeni, jūs mēģināt to veidot.
Es īpaši iekļāvu makrobiotikas, jo tām ir sena vēsture, 100 gadu vēsture. Faktiski Macrobiotics dibinātājs apvērsa vēzi. Bet viņiem ir sena vēsture vēža apvēršanā. Tāpēc es skatos uz Macrobiotics, un tas ir gandrīz 100% pagatavots. Tad es skatos uz neapstrādātu, un tas ir 100% neapstrādāts, neapstrādāts. Un es domāju, ka galvenais ir tas, ka visi ir augu izcelsmes, 100% augu izcelsmes. Tie visi ir organiski. Bioloģiskā pārtika ir ļoti, ļoti svarīga, jo bioloģiskajā pārtikā ir daudz vairāk mikroelementu, antioksidantu saimes. Tie ir tie, kas efektīvi cīnās pret vēzi. Tā ir veselu pārtiku saturoša organiska diēta, un tas arī viss. Neatkarīgi no tā, vai tas ir neapstrādāts vai vārīts, tas ir daļēji personiska izvēle, kas attiecas uz korpusu un citām lietām.
Kevins: Jūs zinājāt, ka šī filma radīs zināmus viļņus. Tātad, viens, kā jūs tam gatavojāties? Otrkārt, kādas atsauksmes esat saņēmis no cilvēkiem, kuri nebija laimīgi?
Maiks: Patiesībā es tam īpaši negatavojos. Es centos to padarīt pēc iespējas ticamāku un aizvērt visus argumentus. Lai tas būtu pēc iespējas ciešāks. Es jums pastāstīšu stāstu. Es nezinu, vai Braiens Klements vēlas, lai es to stāstu vai nē, viņš tika intervēts filmā, bet viņš ar sievu to skatījās septiņas stundas, septiņas stundas meklējot nepilnību. Viņi galvenokārt skatījās uz kādu leņķi, ko parastie ārsti varēja izmantot, lai uzbruktu man, un viņi to nevarēja atrast. Tāpēc mana pieeja bija tikai padarīt to pēc iespējas ciešāku un pēc iespējas ticamāku. Tā rezultātā man nav bijis daudz negatīvu atsauksmju, izņemot to, ka cilvēki nevēlas ar mani runāt.
Esmu bijis KPFK, tā ir bezpeļņas organizācija, vietējā stacija šeit, Losandželosā. Esmu tur bijusi, un viņi bija ļoti atsaucīgi, tāpat arī auditorija. Es domāju, cilvēki ir izsalkuši pēc šī jaunā. Bet to dabūt ārā ir ļoti, ļoti grūti.
Cilvēki sacīs: “Ak, mans dievs. Jums vajadzētu būt galvenajos ziņu šovos,” un tamlīdzīgi. Un es saku: “Nu, vai jūs esat skatījies uz šo ziņu šovu sponsoriem? Viņi nekad mani neuzņems.” Jūs zināt, jums ir gaļa, piena produkti un narkotikas, un es sludinu pret tiem visiem. Tātad, to ir grūti dabūt ārā, bet no mutes mutē ir ārkārtīgi spēcīga; tas spiež visu šo lietu. Pateicoties tādiem šoviem kā jūs un citi, arvien vairāk cilvēku iesaistās trasē.
Šajā nedēļas nogalē es biju Raw Spirit festivālā Sedonā, un man bija dāma un viņas vīrs, lai redzētu mani. Viņi izlidoja no Tampas. Un tas bija tāpēc, ka viņi pirms mēneša redzēja “Vēža dziedināšanu”. Viņas tēvs sāka ar resnās zarnas vēzi, tas izplatījās viņa aknās, tagad tas ir viņa plaušās. Viņam ir bijusi viena ķīmijterapijas kārta; viņš vairs nevarēja izturēt. Tāpēc viņi kaut ko meklēja. Viņi ielika viņam diētu, un mēneša laikā visi viņa vēža marķieri bija dramatiski samazinājušies. Viņi bija vienkārši sajūsmā par visu. Viņi gribēja izlidot un tikai tāpēc man pateikties.
Dīvaini ir tas, ka lielākā daļa cilvēku domā, ka vēzis ir šī briesmīgā slimība, kas nogalina cilvēkus. Nu, jūs zināt, sirds un asinsvadu slimības nogalina vairāk nekā divas reizes vairāk cilvēku nekā vēzis, tā ir diezgan biedējoša slimība. Bet cilvēkiem ir prātā, ka vēzis ir biedējošāks, bet tā nav. To var kontrolēt ar pārtiku. Cilvēkiem ir doma, ka vēzis ir bīstama slimība, un jums ir vajadzīgas spēcīgas zāles. Jums ir nepieciešams kaut kas, kas liks cilvēkiem izkrist matiem un liks viņiem visu dienu vemt vairākas dienas pēc kārtas un vienkārši slimot. Tās ir spēcīgas zāles. Jums vajag tieši pretējo. Jums ir nepieciešams kaut kas, kas stiprina ķermeni. Cilvēki, ja viņi atteiksies no šīs toksiskās diētas un ievēros labu diētu, viņi redzēs, ka notiek brīnumainas lietas. Ne tikai ar vēzi, bet viss ķermenis dziedēs.
Kevins: Parunāsim mazliet par Rave diētu. Šajā zvanā ir daudz cilvēku, kuri nezina, kas tas ir. Tātad, sniegsim nedaudz informācijas par to un …
Maiks: LABI. Es uzrakstīju grāmatu galvenokārt tāpēc, ka cilvēki man prasīja kaut ko pievienot DVD “Ēšana”. Jo pēc tam, kad viņi ieraudzīs DVD “Ēšana”, viņi sacīs: “Labi, esmu gatavs mainīt savu diētu, bet ko man darīt?” Un, lai arī es filmas beigās uzskaitu visādas grāmatas un vēl vairāk mājaslapā, viņi kaut ko no manis gribēja. Tāpēc es to saliku galvenokārt kā ļoti īsu, ļoti viegli lasāmu, ļoti īsu pamācību, ja vēlaties, kā pāriet uz šo diētu.
Man arī ir pārejas diēta, jo reizēm cilvēkiem ir grūti ievērot pilno Rave diētu. Tāpēc man ir vienkāršāka pārejas diēta, lai viņi varētu tajā attīstīties. Piemēram, vienam puisim tas viņam bija par daudz, jo viņš visu mūžu bija ēdis apstrādātu pārtiku un viņam bija šausmīgas gāzes visu šķiedrvielu dēļ. Tāpēc es saku cilvēkiem: “Atvieglojieties. Jūs varat iet lēnām,” jūs zināt, ja vien jums nav kāda briesmīga slimība, ar kuru jūs cīnāties. Bet tas, ko tas apzīmē, Rave ir akronīms, tas nozīmē, ka nav rafinētu ēdienu. A nav dzīvnieku izcelsmes pārtika, V, kas man visu laiku sagādā problēmas ar lielāko daļu cilvēku, nozīmē, ka nav augu eļļas; E nozīmē bez izņēmumiem un vingrinājumu. Tajā ir vairāki apakšnoteikumi. Tas nav tikai šis saīsinājums. Piemēram, apēdiet vismaz pusi no sava ēdiena termiski neapstrādātu. Arī sastāvdaļu saraksti, tajā ir viss skaidrojums par to, kā lasīt sastāvdaļu sarakstus un tā tālāk. Bet tas ir izdarīts ļoti labi.
Kevins: Nav eļļas. Parunāsim par to.
Maiks: LABI. Es to sapratu galvenokārt, sākot, ja paskatās uz Ornish, Essylstyn, Furman, daudziem ārstiem, kuri faktiski mainīja sirds slimības un kuriem ir pētījumi, lai to pierādītu; tie visi īpaši izslēdz augu eļļas. Ir klīniskie pētījumi, tas saplēš artērijas. Essylstyn saka, ka tas ir tikpat labs jūsu artērijām kā rostbifs. Ja paskatās uz uzturvielu skalām, laba uztura atslēga ir iegūt maksimālo uzturvielu daudzumu vienā kalorijā. Ja paskatās uz augu eļļām, tām ir viszemākā uzturvielu vērtība no visiem pārtikas produktiem uz planētas. Tas viss ir tauki, tajā ir ļoti maz uzturvielu vērtības uz vienu kaloriju.
Tas ir rafinēts ēdiens, papildus tam; augu eļļās esošās molekulas ir nestabilas. Tie rada brīvos radikāļus. Tas ir dažu vēža, īpaši ādas vēža, veicinātājs un vēl un vēl un vēl. Tāpēc es tikai saku, ka tam ir aizstājēji. Ja gatavojat ēdienu un vēlaties apbrūnināt kartupeļus vai ko citu, izmantojiet ābolu mērci vai ābolu sulu, dārzeņu buljonu vai kaut ko citu. Jāgatavo lēnāk, bet tikpat labi apbrūninās. Tātad, tas ir schtook par augu eļļām. Iesākumā es saku cilvēkiem: “Ei, jūs ķeraties pie tā, jūs varat novērst savu sirds slimību.” Es negrasos iebilst pret visiem ārstiem, kuri ar pārbaudēm ir veiksmīgi pierādījuši, ka jūs varat novērst sirds slimības. Tie visi izslēdz augu eļļas.
Kevins: Jā, es domāju, ka ir lietderīgi sekot līdzi jūsu pieminēto cilvēku pētījumiem, piemēram, Fūrmanam un Esilstīnam un šiem puišiem, tā vietā, lai no jauna izveidotu teoriju.
Maiks: Pareizi, pareizi. man jāseko; šie puiši ir mani varoņi. Es nevaru viņus apstrīdēt, un es vēlos, ja kāds nāks klajā ar pētījumu par sirds slimību novēršanu, kas īpaši ietver augu eļļas, tad es, tāpat kā viņi, to aplūkošu vēlreiz. Taču līdz šim tas nav noticis.
Kevins: No kā, tavuprāt, esi mācījusies visvairāk?
Maiks: Jēziņ, es nezinu. Tas ir grūti. Ikviens runā vienu un to pašu, būtībā dažādos veidos, un viņi dara savu. Sākumā bija Džons Robinss, tā emocionālais aspekts, jo īpaši vide. Viņš bija milzīgs. Makdugals, arī viņš bija milzīgs. Viņš deva visu šo pastiprinājumu veselībai. Tad, protams, Fūrmans un Ornišs un vairāki citi, Esselstons. Es teiktu, ka, iespējams, Makdugals un pašā sākumā Makdugals un Džons Robinss.
Kevins: Lieliski. Jūs atkal pieminējāt globālo sasilšanu, un es domāju, ka mums par to vajadzētu runāt, jo tā bija filmas “Ēšana” pievienotā daļa. Kādas ir mūsu ēšanas veida sekas saistībā ar globālo sasilšanu un vidi?
Maiks: Tas ir metāns, tā ir galvenā lieta, kas tika ignorēta. Es neesmu eksperts tajā, bet tas, ko es izdarīju, bija apkopot ekspertu teikto. Cilvēkiem to ir grūti iztēloties, taču tur ir simtiem miljonu govju un citu mājlopu, kas izdala metānu gan caur muti, gan to aizmuguri. Tas nonāk atmosfērā, un metāns ir spēcīgs siltuma uztvērējs, daudz spēcīgāks par oglekļa dioksīdu. Oglekļa dioksīds atmosfērā paliks daudz ilgāk, bet metāns patiešām aiztur siltumu. Pētījumi liecina, ka faktiski metāns ir izraisījis gandrīz pusi no globālās sasilšanas līdz šim. Metāna avots numur viens ir dzīvnieki, kurus mēs audzējam un galu galā ēdam. Tātad, metāna labā lieta ir tā, ka tas atmosfērā paliek tikai astoņus gadus. Ja cilvēki samazinātu dzīvnieku izcelsmes produktu patēriņu, jūs varētu ļoti ātri tos pārstrādāt. Varētu būt tūlītēja ietekme uz globālo sasilšanu, uz dzesēšanu. Tas nenotiks, bet, teiksim, visi pasaulē samazināja 1/3 no gaļas patēriņa un attiecīgi samazināja mājlopus. Tam var būt liela ietekme uz globālo sasilšanu un diezgan drīz. Tā kā oglekļa dioksīds, kas tik ilgi paliek atmosfērā. Tam nebūs tik tūlītējas ietekmes uz to, un mums ir vajadzīga tūlītēja ietekme, jo mēs esam tieši tur, kā viņi sauc par lūzuma punktu.